… na kávu:

Před mnoha sty lety bylo velmi pracné zpracovat kávová zrna na jemný voňavý prášek. Zrna se musela mlít mezi dvěma plochými kameny, takto se dříve zpracovávalo i obilí. Proto se stal určitým pokrokem, ve zpracovávání kávy, hmoždíř. Poté ale přišly na řadu první ruční válcové mlýnky na kávu. Zpočátku byly zhotovovány z mosazi.
Vývoj šel velmi rychle dopředu a mlýnky byly postupně obohacovány a vylepšovány o různé dřevěné zásuvky, převody a kliky. V období První světové války, z důvodu nedostatku financí, si vojáci kupovali pouze vnitřní strojky a k nim poté vyráběli z použité munice vlastní obaly.

Ještě naše babičky i prababičky měly doma běžný kávový mlýnek. Dnes už koupíme kávu přímo namletou v obchodu a nebo si ji tam můžeme nechat semlít. Nebo si do domácnosti můžeme pořídit mlýnek elektrický. Ale staré ruční mlýnky bývají i pěknou ozdobou kuchyně.

Chcete si koupit kvalitní mlýnek ? nebo jiné domácí potřeby ? Doporučujeme Vám nákup v prověřeném obchodě www.eshop-pro-dum.cz.

… na obilí:

Mletí obilí bylo často prováděno přímo v domácnostech na ručních rotačních mlýncích tzv. žernovech. Spodní kámen (ležák) byl pevně usazený, vrchní kámen (běhoun) se po něm volně pohyboval. Oba kameny byly ve středu provrtány a usazeny na čep. Běhoun byl spojen s osovým čepem hřídelem příčkou (papřicí), která byla zapuštěna do výřezu po stranách středového otvoru na spodní straně běhounu. Takovýto mlýnek se roztáčel ručně.

Mletí na ručním mlýnku bylo poměrně namýhavou čiností. Semletí jednoho kilogramu obilí trvalo 20- 40 minut.